Dit is je studie Voeding en Diëtetiek

Je gaat gelijk al aan de slag als diëtist in opleiding. Met je studiegenoten voer je veel praktijkopdrachten uit. Zo ga je een gezonde en duurzame maaltijd ontwikkelen voor je eigen gekozen doelgroep. Je leert ook hoe je als diëtist een bepaalde rol invult en je ontdekt of de opleiding écht bij jou past.

Tijdens de opleiding leer je niet alleen uit boeken. Je leert juist veel door samen te werken met de praktijk. Dit doe je al vanaf jaar 1. 

Een ander belangrijk onderdeel van de propedeuse is het LEF!-programma. Door onder andere het uitvoeren van een ‘personal challenge’ ontwikkel jij je persoonlijke en professionele kwaliteiten.  

Studiepunten noemen we EC’s (voluit ECTS). Dit staat voor European Credit Transfer System. Dit systeem hoort bij de bachelor-masterstructuur. EC’s zijn een maat voor de zwaarte van een opleiding. 

Aan het einde van het 1e jaar krijg je een studieadvies. De studiepunten die je hebt gehaald zijn daarbij belangrijk. Met een positief advies kun je door naar het 2e jaar. Met een negatief bindend studieadvies moet je helaas stoppen. Zo voorkomen we dat je tijd verliest aan een studie die niet echt bij je past.  

Je leert in je 2e jaar nog steeds evenveel uit de praktijk. De opdrachten worden alleen steeds ingewikkelder. Je gaat aan de slag met nieuwe onderwerpen en projecten.

Je leert bijvoorbeeld meer over het adviseren van cliënten over verschillende onderwerpen. Zoals hoe je je cliënten kunt behandelen en begeleiden bij bijvoorbeeld leefstijl, overgewicht, diabetes en voedselallergieën. Ook maak je kennis met praktijkgericht onderzoek doen. Je gaat aan de slag met verschillende onderzoeksmethoden en leert zo de praktijk te onderbouwen vanuit de wetenschap.

In je 2e jaar werk je samen met je medestudenten aan projecten. Je ontwikkelt een interventie voor een doelgroep met als doel gedragsverbetering. Of je loopt mee met een diëtist en bedenkt een innovatief idee om de behandeling van de cliënt beter te maken. Of je adviseert een organisatie over hun kwaliteitszorgsystemen. Tot slot kun je ook aan de slag met het schrijven van een ondernemingsplan. Zo leer je hoe je als diëtist te werk gaat!

Het HAN Praktijkhuis is dé plek waar je wordt klaargestoomd tot een echte professional op het gebied van voeding en diëtetiek.

Verschillende zorgopleidingen hebben hun basis in het Praktijkhuis. Behalve Voeding en Diëtetiek zijn dit de opleidingen Ergotherapie, Logopedie, Fysiotherapie, Verpleegkunde en Medische Hulpverlening.

Vanaf dag 1 van je studie oefen je hier in de praktijk wat je leert. En je werkt veel samen met de andere studierichtingen: in je toekomstige beroep werk je immers ook veel samen met andere zorgprofessionals. 

Als diëtist werk je lang niet altijd alleen. Vaak werk je samen met een team van professionals die allemaal hun eigen expertise hebben. Daarom leer je bij de HAN interprofessioneel werken. Dat wil zeggen: je leert samenwerken met professionals, zoals een verpleegkundige of social worker. Zo zorgen jullie er samen voor dat de cliënt de zorg krijgt die hij nodig heeft. Je leert dit onder andere in onze Labs en Werkplaatsen. Als student kun je bijvoorbeeld meedoen bij:

• iXperium Health
• Lent - Thermion
• Oosterhout
• Wijchen
• ZZG Herstelcentrum

Het 1e halfjaar werk je aan de beroepsrollen beleidsadviseur en productontwikkelaar. Inhoudelijk betekent dit:

• Je start met een projectgroep een eigen onderneming (student company). Je werkt aan twee vraagstukken behorende bij de twee beroepsrollen beleidsadviseur en productontwikkelaar.
• Je doet kennis en inzichten op gebied van dieetleer, pathofysiologie, sociale wetenschappen, voedingsleer en microbiologie (hygiëne, bewaaradviezen) voor productontwikkeling.
• Je werkt aan communicatievaardigheden voor adviseren en ondernemen. Voedselbereidingsvaardigheden voor recept- en productontwikkeling. Uitvoer van onderzoek en productontwikkeling.
• Je doet (mee) aan trendwatching, markt(onderzoek), workshops en gastcolleges vanuit het bedrijfsleven.

Het 2e halfjaar volg je een door jou gekozen minor of je start met je stage of een onderzoek. Deze volgorde mag je zelf kiezen. Een stage doe je zelfstandig en onder begeleiding van een diëtist. Bij een onderzoek-/afstudeeropdracht werk je samen met een medestudent of studenten van andere opleidingen. Bij de stage en het onderzoek komen de 4 beroepsrollen weer terug.

In het 2e halfjaar volg je een minor: een vakkenpakket dat past bij jouw persoonlijke interesses en ambities. Kies bijvoorbeeld ‘Gedrag bij leefstijl en gezondheid’ of ‘Klinische voeding’. Er zijn 3 soorten minoren: 

Verdiepende minor

Specialiseer je nog meer binnen je eigen vakgebied.

Verbredende minor

Maak kennis met een heel ander vakgebied.

Doorstroomminor

Bereid je voor op doorstuderen of onderzoek doen.

Via de minor 'Health Professionals in International Perspective' kun je 15 weken in het buitenland meewerken aan een project of in een organisatie.

Je kunt ook deelnemen aan buitenlandse projecten. Zoals het Theewaterskloofproject in Zuid-Afrika. Of het 'Bangalore Programme' in India. Ook kun je studeren in het buitenland. De opleiding werkt samen met verschillende partneruniversiteiten. Je kunt kiezen voor een vast programma. Of stel zelf je vakkenpakket samen.

In het 4e en laatste jaar van de opleiding werk je aan verschillende opdrachten die te maken hebben met de 4 rollen die je kunt uitoefenen als diëtist. Vervolgens werk je samen met een medestudent aan je afstudeeropdracht, waarin je oplossingen zoekt voor een probleem uit de praktijk. De uitkomsten hiervan presenteer je op het eindsymposium 'Voeding in de Kijker' aan medestudenten, docenten en diëtisten uit het werkveld.

Je afstudeeropdracht bestaat uit een onderzoek voor een externe opdrachtgever. Samen met een medestudent zoek je oplossingen voor een probleem uit de praktijk. Hierover schrijf je je scriptie. De uitkomsten van dit onderzoek presenteren jullie aan je opdrachtgever en je begeleiders van de HAN.

Heb je bijvoorbeeld veel interesse voor de beroepsrol productontwikkeling en voedselaanbod? Dan kun je onderzoek doen in het bedrijfsleven. Je brengt bijvoorbeeld in kaart hoe het voedingsaanbod is. Of je ontwikkelt een nieuw product.

Een aantal studenten gaat interprofessioneel afstuderen in de innovatieve onderwijseenheid Praktijkinnovatie Zorg en Welzijn (PZW). Hierin ga je samenwerken met studenten van ander zorg- en welzijnsopleidingen. Samen werk je aan een vraagstuk uit de praktijk. Meer info over PZW.

In je afstudeeropdracht bij Voeding en Diëtetiek kun je toegepast onderzoek doen naar diverse onderwerpen. Lees 2 voorbeelden van studenten die je voor gingen:

• Rosan van de Novelen en Sofie Knibbeler deden onderzoek naar de invloed van YouTube-vloggers op het eetgedrag van jongeren. Ze ondervonden dat het promoten van groente en fruit door de vloggers kan zorgen voor een gezonder eetgedrag onder jongeren van 11 t/m 14 jaar in de gemeente Meierijstad.  
• Lysanne van Maanen en Marleen Jager onderzochten of bio-elektrische impedantie-analyse (BIA) een betere methode zou kunnen zijn dan het toepassen van hemodialyse bij patiënten met nierfalen.

Alles gehaald? Dan is je diploma binnen. Je diploma heeft ook een Engelstalige bijlage. Dit diplomasupplement is een door de EU erkende bijlage over wat je hebt geleerd en wat je kunt. Hiermee kun je makkelijker in het buitenland werken of doorstuderen.