Dalia Yousif (22) is tweedejaars studente Voeding en Diëtetiek: ‘Ik heb nog getwijfeld of ik Verpleegkunde zou gaan studeren. Maar met Voeding en Diëtetiek kun je meer kanten op. Bijvoorbeeld de kant van voorlichting of management, of een eigen praktijk.’
‘Mijn vooropleiding is vwo, met het profiel Cultuur en Maatschappij. Dat betekent dat ik geen scheikunde en geen biologie heb gehad. Dit heb ik tijdens het propedeusejaar van de opleiding ingehaald. In het begin van de opleiding kreeg ik een voorkennistoets van scheikunde om te mijn kennis vast te stellen. Naar aanleiding van de resultaten van deze toets heb ik speciale, niet-verplichte werkgroepen gevolgd over scheikunde om mijn kennis bij te spijkeren.’
‘In het eerste jaar zit het blok Lekker en Gezond. Daarin zat een project waarbij we een voedselconsumptieonderzoek moesten uitvoeren bij onze eigen ouders. Op basis daarvan schreven we een rapport waarin onder andere stond in hoeverre de voeding van onze ouders verantwoord was. Als afsluiting verzorgden we voor onze ouders een presentatie en gaven hierbij advies over gezonde voeding. Erg leuk om te doen! Bij zo’n project horen ondersteunende cursussen, in dit geval onder andere het werken met een voedselberekeningsprogramma.’
‘Als diëtiste heb ik bepaalde competenties nodig bij het uitoefenen van mijn werk later. Voorbeelden van competenties zijn: voorlichten en adviseren, diagnosticeren en behandelen en begeleiden. Bij het blok Welvaartsziekten in het tweede jaar komen diagnosticeren en behandelen en begeleiden aan de orde. We moesten een diagnose stellen bij een patiënt met bijvoorbeeld diabetes, overgewicht of een hoog cholesterolgehalte. Ook stelden we een behandelplan op en begeleidden de patiënt daarbij. Het was erg interessant en leerzaam!’
‘Ik heb nog geen echte stage gelopen, dat komt pas in het derde jaar. Wel heb ik een dag meegelopen in een verpleeghuis. Ik heb een hygiëneonderzoek uitgevoerd in een bedrijfsrestaurant. Dat was trouwens het restaurant van de Voedsel- en Warenautoriteit, dus gelukkig was het schoon. Zo krijg je een indruk van waar je terecht kan als diëtist.’
‘Naast mijn studie Voeding en Diëtetiek ben ik manager bij de McDonald's. Dat vinden veel mensen een rare combinatie. Maar ook bij McDonald's spelen ze tegenwoordig in op de trend van gezondere alternatieven. Ik heb bij McDonald's veel geleerd over leidinggeven, goed luisteren en het geven van feedback. Dat komt me bij mijn studie Voeding en Diëtetiek ook van pas. Bijvoorbeeld als ik in groepen werk.’
