Als voedingskundige/diëtist begeleid en adviseer je mensen over hun voeding. Dat kunnen mensen zijn die kampen met overgewicht, of een ziekte hebben. Maar het kunnen ook topsporters zijn. Met jouw voedingsadviezen kunnen zij gezondheidsproblemen voorkomen en hun prestaties verbeteren.
Voeding en Diëtetiek
Voeding is overal, en het werkveld wordt dan ook steeds breder. Voedingskundigen/diëtisten zijn met meer bezig dan het voorschrijven van diëten aan individuele patiënten. Het gaat over leefstijl in bredere zin!
Dieet- en voedingsadviezen
Voedingskundigen ontwikkelen en organiseren voorlichtingsprogramma’s over voeding en voedingsgedrag. Je geeft mensen informatie over eten en bewegen of je zet een cursus op om af te vallen. Als diëtist behandel je vaak mensen met gezondheidsproblemen. Bijvoorbeeld:
- Hart- en vaatziekten
- Verhoogd cholesterolgehalte
- Diabetes
- Voedselallergieën
- Nierziekten
Je geeft vooral dieet- en voedingsadviezen, maar soms ook leefstijladviezen. Om te achterhalen wat er precies aan de hand is, verzamel je zo veel mogelijk gegevens over je patiënt. Daarna stel je een diagnose en maak je een behandelplan. Het komt er meestal op neer dat patiënten hun voedingsgedrag moeten veranderen. Jij begeleidt ze daarbij en houdt contact met hun arts, specialist en eventuele andere behandelaars.
Preventie en voorlichting
De overheid en bedrijven hechten steeds meer waarde aan preventie van ziektes. Hierover kunnen voedingskundigen voorlichting geven of een project opzetten. Denk bijvoorbeeld aan een project bij een transportbedrijf dat zijn vrachtwagenchauffeurs gezonder wil laten leven, om te voorkomen dat ze ziek worden.
Wat doen afgestudeerden nu?
Voorbeelden van diëtisten die afstudeerden bij de HAN en nu opmerkelijk werk doen:
- Lenny Versteegden werkt als diëtist voor de media. Ze was vanaf 2001 betrokken bij het tv-programma Koffietijd van RTL4. Ze was ook betrokken bij Big Diet van SBS6. Tegenwoordig geeft ze advies aan Big Diet Magazine en radio 3FM.
- Joris Hermans, sportdiëtist, studeerde af op het onderwerp voeding en krachtsport. Hij werkt voor onder andere de Nederlandse schaatsbond en de Nederlandse Triatlonbond. Ook werkt hij met de professionele zwemploeg waar Pieter van de Hoogenband ook deel van uitmaakt.
