Het 2e, 3e en 4e jaar vormen de hoofdfase van je opleiding. Naast alle projecten en modules krijg je de ruimte om zelf een gedeelte van je studieprogramma in te vullen door het volgen van 'keuzeminoren'.
| Vakgebieden | |
|---|---|
| Food |
- Voedingsleer |
| Business |
- Marketing |
| Overig | - Informatiekunde - Duits - Engels - Statistiek - Onderzoeksmethodologie |
In het 2e jaar werk je aan 2 projecten:
Je leert problemen uit de praktijk op een systematische manier te bekijken en op te lossen. Ook leer je hoe de commerciële voedingswereld werkt.
In het 3e jaar loop je eerst een half jaar stage. De 2e helft van het jaar zijn er 2 projecten: Food Design en het ontwikkelen van een Accountplan met daarbij behorende modules voor de kennis die je nodig hebt om de projecten uit te voeren.
In de 1e helft volg je een minor naar keuze en in de 2e helft van het jaar doe je een afstudeeropdracht in de praktijk. De minor kun je volgen bij Food & Business maar je kunt ook een half jaar studeren bij een andere opleiding van de HAN, bij een andere hogeschool of universiteit in Nederland of in het buitenland.
